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地 址:民权县王桥镇五里河麻花庄
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      民权贡品麻花产于河南省民权县麻花庄,已沿传二百六十余年,县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风瓢香,见路舍一翁烹麻花芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美、赞入御膳、地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封“麻花庄”。 民权贡麻花被人们誉为“面食上品”,不仅荣获国家专利,而且还受到了国家商业部、国家民委的表彰,并多次在各类评比中获奖: 1999年:在京九食品展销会上获得“金奖” 2000年:被商丘市人民政府评为“传统风味名优小吃” 2002年:1月获“中国专利博览会金奖” 2002年:5月获“法国科技质量监督评价委员会金奖” 2003年:被河南省商贸厅评为“河南名吃” 。。
      民权贡麻花的前身为张家麻花。据考证,张家麻花创始于明代,清乾隆五年,张姓从山东张庄寨迁于此(现址麻花庄)处,耕作之余兼营麻花生意。自乾隆钦封村名后一直为清明皇宫贡品,这一中华美食文化的历史奇葩才被挖掘出来,并由张俊江,张培仁父子打破家规,将祖传乞秘方授予乡邻。期间,《中国食品报》《中央电视台》等数十家媒体先后刊播丁能点燃的麻花“李县长题词麻花淮”“民权有个麻花庄”等图片及新闻;从此,这一昔日皇宫唯得见的贡品,终于飞进了寻常百姓家”
脚注信息
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