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民权县麻花庄麻花香飘四海
作者:管理员    发布于:2016-12-08 15:55:12    文字:【】【】【

麻花庄来历:贡品麻花出于河南省民权县麻花庄,已沿传二百余年。县志记载:清乾隆南巡至黄河渡口,阵风飘香,见路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。随士奉与皇上品尝,香酥味美,赞入御膳。地方吏闻之,作贡品进献,受赏,钦封“麻花庄”。


民权贡麻花的前身为张家麻花。据考证,张家麻花创始于明代,清乾隆五年,张姓从山东张庄寨迁于此(现址麻花庄)处,耕作之余兼营麻花生意。自乾隆钦封村名后一直为清明皇宫贡品,文革期间被当作资本主义的尾巴曾险些失传。三中全会后,在当地党:政领导的关心支持下,这一中华美食文化的历史奇葩才被挖掘出来,并由张俊江,张培仁父子打破家规,将祖传乞秘方授予乡邻。期间,《中国食品报》《中央电视台》等数十家媒体先后刊播丁能点燃的麻花“李县长题词麻花淮”“民权有个麻花庄”等图片及新闻;从此,这一昔日皇宫唯得见的贡品,终于飞进了寻常百姓家” 1988年,民权贡麻花初次进京,参加了“全国名特优产品展览”国家民委主任司马义,艾买提亲笔提写“物美价廉”四个大字。1999年获京必食品博览会金奖。2000年被商丘市人民政府认定为“传统风味名优小吃”“2002年获全国科技博览会金奖“2003年获”河南名优小吃“称号,同年被法国科技质量监督评价委员会认定为”高质量产品,现已打入国际市场。 豫峰牌贡麻花系小麦精白粉,专用植物油和十多种天然调料沿祖传秘方烹制而成,具有吃着香酥脆,点燃亮似灯,久存质不变,遇水软而松的特点,成品中除包装袋小,不含化纤,防腐及抗氧化成份,是单叟皆宜,休闲差旅及补养身体的上乘佳品,同时馈赠亲朋好友的上乘礼品!

 

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